La gala ha tenido lugar en el Teatro Municipal y ha estado organizada por el periódico IDEAL, con la colaboración del Ayuntamiento de El Ejido, junto a Turismo Andaluz, así como Cosentino, Cajamar y Unica Group
Góngora: “a través de vuestra vocación, profesionalidad, trabajo y tiempo, os convertís, sin duda, en los mejores embajadores de nuestros productos, exhibiendo la calidad que tiene la materia prima con que se elaboran todos esos maravillosos platos, como son nuestras frutas, hortalizas, carnes, pescados y mariscos”
Entre los galardonados se encuentra el restaurante ejidense Bodeboka
El Teatro Municipal de El Ejido ha acogido esta tarde noche la gala de entrega de los Premios Gastronómicos 2024 que ha organizado el periódico IDEAL, con la colaboración del Ayuntamiento de El Ejido, junto a Turismo Andaluz, así como con la colaboración de Cosentino, Cajamar y Unica Group.
Estos galardones han reconocido el talento y el esfuerzo de los profesionales de la gastronomía que transforman la amplia variedad de productos almerienses, en platos suculentos, que embriagan los cinco sentidos.
El alcalde de El Ejido, Francisco Góngora, ha sido el encargado de entregar el primero de los galardones de la Gala, Premio Especial El Ejido Gourmet Quality, al restaurante ejidense Bodeboka.
El primer edil ha felicitado a todos los premiados valorando cómo “a través de vuestra vocación, profesionalidad, trabajo y tiempo, os convertís, sin duda, en los mejores embajadores de nuestros productos, exhibiendo la calidad que tiene la materia prima con que se elaboran todos esos maravillosos platos, como son nuestras frutas, hortalizas, carnes, pescados y mariscos”.
“Si hay algo en Almería es calidad y variedad, una cultura culinaria ancestral que es referente a nivel mundial. Y lo es, sin duda, por el talento de esos locos de la cocina que de manera permanente no paráis de innovar”.
“La restauración desempeña un papel esencial que va más allá del impacto económico, ya que no solo es una fuente de empleo para miles de personas, sino que también es un excelente dinamizador de actividades económicas”. “La calidad de una ciudad también se determina, entre otros muchos factores, por la calidad de su gastronomía, y por la calidad de sus restaurantes”.
Góngora ha explicado que es importante “rendir homenaje a todas las personas que hacen posible esta experiencia. A los agricultores, pescadores, productores locales, chefs, cocineros y camareros, someliers que trabajan incansablemente para que cada plato sea único. Os animo a seguir creando momentos felices y a que sigáis transformando esa felicidad en fuente de unión, de crecimiento y de creatividad”.
“Durante las últimas semanas, hasta 18 establecimientos de El Ejido han participado en un sugerente ‘Viaje Gastronómico de la Naturaleza al Plato’, que hemos organizado desde el área de Turismo y Comercio del Ayuntamiento en colaboración con todos ellos, que nos ha permitido hacer un recorrido por los productos que se cultivan en nuestros invernaderos, dando difusión al trabajo de nuestro sector agroalimentario. El cierre de este viaje será a cargo de uno de nuestros mejores chefs José Álvarez, que el pasado martes 26 de noviembre renovó su Estrella Michelin, la única Estrella Michelin de Almería, y que lleva defendiendo 20 años”.
Góngora ha concluido que “tenemos que defender nuestra cocina y estilo de vida mediterráneo, como fuente de salud y calidad de vida” y ha recordado que “la UNESCO reconoce la dieta mediterránea como patrimonio inmaterial de la humanidad”.
El resto de los galardonados en estos Premios Gastronómicos 2024 han sido el restaurante Ginés Peregrín, en la categoría a Mejor Cocina Creativa; Francisca Pérez, fundadora del restaurante La Encina, en la categoría Premio Toda una Vida; Alfonso Montaña, de la enoteca Solera Ibérica, como Mejor Sumiller; Dani Muñoz, de Travieso, como Mejor Jefe de Cocina; la Taberna Vasca Joseba Añorga, como Mejor Barra/Taberna, y La Posada del Candil como Mejor Proyecto Ecosostenible.
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